I cardi sono gli ortaggi dall’aspetto di un sedano ma dal gusto delicato di un carciofo. Vediamo insieme come pulirli e cucinarli al forno gratinati...

Osteria di Piazza Nuova, eccellenza Romagnola, si presenta oggi come luogo che può soddisfare qualunque esigenza, con proposte di cucina del territorio...

Ca’ de Vèn, locale dal fascino d’altri tempi, ci propone una golosa ricetta...

Quando siete ancora in dubbio su cosa cucinare per pranzo, o gli amici si sono invitati improvvisamente, c’è un piatto che sbalordirà tutti con il suo gusto speciale: la pasta alla cenere...

Gli gnocchi alla parigina sono un piatto elegante ma semplice da realizzare per ottenere un primo particolare ricco di gusto e profumo...

Esistono tanti modi per coccolarsi in inverno e uno di questi è sicuramente il comfort food. Per comfort food intendo quelle pietanze che rendono migliori persino le giornate più uggiose...

Per fortuna ci sono dei vini che rendono la vita facile poiché si mostrano versatili e all’altezza di ogni piatto: è questo il profilo del Romagna Sangiovese DOC...

La brioche natalizia con canditi e uvetta è un dolce profumatissimo e molto scenografico, perfetto da presentare ai vostri ospiti a fine pasto durante le festività, in sostituzione al classico panettone. Ecco la ricetta...

È il piatto più rinomato della cucina emiliano-romagnola, un'istituzione del territorio, una pasta fresca la cui fama ha fatto il giro del mondo...

Numerosissime le varianti di questo primo piatto che, leggenda vuole, era una delle pietanze preferite di Cicerone...

Un secondo piatto che le genti di Romagna preparano i dì di festa, quei giorni che vedono la famiglia riunita davanti a una tavola scenografica...